El viernes 10 de junio tendrá lugar en el Centro Cultural Picasso de Torremolinos (Calle de la Cruz, 42) el Taller de cocina ‘Los sabores exóticos de Asia’, dirigido por Poonam Jethmalani. La sesión comenzará a las 18.30 y se extenderá hasta las 20.45 horas. Está dirigido a personas mayores de 18 años.
La experimentada cocinera Poonam Jethmalani se sumerge en el gigantesco continente asiático para elaborar, junto a los alumnos seleccionados, tres platos diferentes de una cocina tan exótica como sabrosa que no dejará indiferente a nadie.
Nasi Goreng
Es una especialidad callejera muy común y popular en las calles de Indonesia a base a de arroz y proteínas como la carne, los mariscos, los huevos huevos o todo tipo de verduras. Este plato suele estar siempre presentado con toques especiados y crujientes.
Pato Vegetal
Es uno de los platos más conocidos de la milenaria cocina China. En esta ocasión prepararemos una versión vegana igual de deliciosa que el plato original a base de pato.
Butter Chicken
Y por último viajamos al norte de la India con este conocido plato de pollo especiado y con un curry muy cremoso que se acompaña con arroz basmati o pan naan.
Poonam Jethmalani nació en Bombay hace 54 años. Pasó su infancia y adolescencia en Tenerife, viajando frecuentemente a diferentes regiones de la India. Actualmente reside en Torremolinos, Málaga. Su pasión por la gastronomía le vino a los doce años, cuando veía a la madre de su amiga paquistaní Farzana cocinando platos para su restaurante en Bombay. También aprendió muchas recetas clásicas cuando observaba a su tía y a su madre juntas entre fogones. Desde los 25 años imparte clases privadas de cocina y también ha impartido talleres para instituciones públicas como el Ayuntamiento de Torremolinos o la Diputación de Málaga.
