Alhaurín de la Torre celebra el tradicional Festival Gastronómico de Zapata del viernes 2 al martes 6 de agosto.
En los años 60 del siglo XX se inicia la celebración de la Feria de Zapata, una barriada rural de Alhaurín de la Torre, coincidiendo con la festividad de Nuestra Señora de la Asunción y el inicio de la temporada agrícola.
En 1990, se organiza el primer concurso de gastronomía, destacando por la particularidad de que los platos presentados deben ser compartidos con todos los asistentes. Este distintivo dio lugar al Festival Gastronómico, donde se degusta comida casera preparada por los vecinos.
Actualmente, el festival ofrece dos platos típicos: paella cocinada a fuego de leña y callos malagueños, acompañados de sandía cultivada en la barriada, reconocida por su calidad.
