El municipio de Algatocín acoge este sábado 7 y domingo 8 de marzo la XIV edición de la Feria Gastronómica y Cultural ‘Hinojá’, una cita ya consolidada en el calendario provincial y reconocida como Fiesta de Singularidad Turística Provincial.
Durante todo el fin de semana, la localidad se convertirá en punto de encuentro para vecinos y visitantes en torno a la gastronomía, la artesanía y las tradiciones locales. Está prevista la instalación de puestos, en los que se expondrán y pondrán a la venta productos elaborados en el entorno, tanto gastronómicos como artesanales.
El eje central de la ‘Hinojá’ serán las degustaciones gratuitas de tortillas de cuchara y potaje de hinojos, que se ofrecerán durante ambas jornadas. El hinojo, planta silvestre abundante en la zona, es uno de los ingredientes más representativos de la cocina tradicional del municipio y da nombre a esta feria.
El programa incluirá además actividades para todas las edades. No faltarán verbenas con música en directo, talleres gastronómicos, visitas guiadas por los rincones más emblemáticos del pueblo y el tradicional concurso popular de platos con hinojos. En este certamen, son los propios vecinos quienes presentan sus elaboraciones ante un jurado, siempre con el hinojo como ingrediente protagonista.
La ‘Hinojá’ se organiza desde 2012, con la excepción de 2021 debido a la pandemia, con el objetivo de promocionar los productos locales y los platos típicos de Algatocín, al tiempo que dinamiza la economía y el turismo rural de la zona. Cada año, la celebración atrae a numerosos visitantes, lo que supone también un impulso para los alojamientos y negocios del entorno.
Así, durante los días 7 y 8 de marzo, Algatocín volverá a ofrecer una combinación de gastronomía, cultura y ambiente festivo en pleno corazón de un entorno natural privilegiado.
