Ardales celebrará el domingo día 4 de febrero de 2024 la edición número veintisiete de la Fiesta de la Matanza, un evento cultural, gastronómico, lúdico y social donde se podrá degustar la gran caldereta de carne.
Se trata de una cita gastronómica considerada Fiesta de Singularidad Turística Provincial, en la que darán a degustar vino dulce y blanco, chacinas en pequeños bocadillos llamados “botones” y un estofado popular ardaleño. Se repartirán alrededor de 500 kilos entre todos los visitantes.
La jornada dará comienzo a las 11 de la mañana, pudiendo pasear entre los diferentes puestos que se encuentran por la localidad. Allí se ofrecerán degustaciones de sus productos locales (quesos, chacinas, aceite, cervezas locales, galletas de almendras, etc.). Además, el Ayuntamiento de Ardales ofrece pasacalles, música callejera, pandas de verdiales, batucada, además de un concierto, a manos del grupo ‘El Canijo de Jerez’.
