Álora vuelve a rendir homenaje a uno de sus platos más tradicionales con una jornada gastronómica y festiva dirigida a todos los públicos. El alcalde de Álora, Francisco Martínez Subires, y la concejala de Turismo, Carmen Gálvez, han presentado una nueva edición del Día de las Sopas Perotas, una de las celebraciones más importantes del calendario del municipio y una cita que cada año reúne a miles de visitantes en torno a la gastronomía y las tradiciones perotas.
Como es habitual, esta fiesta gastronómica se celebrará el primer sábado de octubre, que este año será el sábado 3 de octubre. Durante la presentación participaron también Antonio y Salvador Martín de Hacienda Los Conejitos, establecimiento encargado de la elaboración de las Sopas Perotas, así como concejales y concejalas del Equipo de Gobierno.
Durante el acto se puso de manifiesto la importancia que tiene esta celebración para Álora, tanto desde el punto de vista gastronómico como turístico. El Día de las Sopas Perotas se ha convertido en una jornada especialmente señalada para el municipio por el elevado número de visitantes que se desplazan hasta Álora para degustar este plato tradicional y, al mismo tiempo, conocer sus calles y patrimonio.
Una jornada para todos los públicos
La programación volverá a combinar gastronomía, ocio y cultura, con actividades y actuaciones pensadas para todos los públicos, la plaza Fuente Arriba y la Plaza Baja de la Despedía serán los escenarios de una jornada festiva en la que vecinos y visitantes podrán disfrutar del ambiente y de las diferentes actividades y actuaciones organizadas con motivo de esta celebración. Entre las propuestas destacar el mercado gastronómico, instalado en la Plaza Baja, los talleres infantiles, las catas dirigidas, las visitas guiadas y las actuaciones de baile y de las Pandas de Verdiales. A las 15h tendrá lugar en el escenario de Plaza Baja, el concierto de Tamara Jerez; a las 16:30h concierto de Luis Molero en la Hermandad del Señor de las Torres; y a las 18h, tributo de La Oreja de Van Gogh en la Fuente Arriba.
La hostelería local también tendrá un papel protagonista. 20 bares del municipio se suman a este día gastronómico y festivo y ofrecerán a sus clientes tapas gratuitas de Sopas Perotas, una iniciativa que permite extender la celebración por distintos puntos de Álora y que los visitantes puedan disfrutar de la receta tradicional también en los establecimientos locales.
Elaboración de las Sopas Perotas
Las Sopas Perotas, elaboradas con productos sencillos y vinculadas a la cocina tradicional de Álora, son uno de los grandes símbolos de la gastronomía perota. Cada año, esta celebración sirve para reivindicar una receta ligada a la historia y las costumbres del municipio y compartirla con las miles de personas que acuden a la localidad.
El próximo sábado 3 de octubre, Álora volverá a convertirse en punto de encuentro para disfrutar de sus tradicionales Sopas Perotas, de la gastronomía local y de una jornada festiva que busca que vecinos y visitantes vivan y conozcan de cerca la esencia del municipio.
