Riogordo ha presentado la XXV edición del Día del Caracol que se celebrará este domingo 31 de mayo.
Durante el día se preparan 500 kilos de caracoles en caldillo que «compartimos con vecinos, vecinas y visitantes de toda la geografía andaluza». Se elaboran con anís en grano, pimienta, cáscara de naranja, laurel, guindilla o hierbabuena. «Es una receta tradicional riogordeña, sencilla pero llena de sabor, historia y cariño. Más de 500 kilos de caracoles se preparan para compartirlos con vecinos y visitantes en una gran fiesta popular», ha añadido el regidor recordando que esta fiesta está declarada de Singularidad Turística Provincial, «y representa la esencia de nuestro pueblo: la hospitalidad, alegría y orgullo por nuestras raíces».
El alcalde de Riogordo ha anunciado que este año, el ‘Caracol de Oro Local’ será para Antonio Vicente Gavilán «en agradecimiento y reconocimiento a toda una vida de dedicación, compromiso y amor por su pueblo Riogordo, demostrando durante décadas una entrega ejemplar a la vida cultura social y tradicional de Riogordo». En este sentido, Alés ha mencionado «especialmente su labor como presidente de la representación de El Paso de Riogordo durante 25 años».
El ‘Caracol de Oro Provincial’ ha recaído en el área de Fomento e Infraestructuras de la Diputación Provincial de Málag «por las obras de rehabilitación y mejora de la carretera MA-3107 que conecta el municipio de Riogordo con Bnemargosa y Comares».
Programación
La vigésima quinta edición del Día del Caracol comenzará a la una de la tarde en el recinto de la piscina municipal. «Actuará el grupo de baile de Gema Bravo, y tras el acto institucional que está previsto a las 13.30 horas, lo hará el Coro Rociero Aire de lo Nuestro’. La degustación de caracoles será a las 14:30 horas y tendrán un precio de tres euros. A las 16:30 horas, está previsto el concierto de Raya Real.
La diputada provincial y teniente alcalde de Riogordo, Sagrario Molina, ha hablado del Día del Caracol rememorando «nuestras raíces y una tradición que forma parte de la identidad de muchas generaciones». «Muchas de nosotras hemos crecido viendo cómo nuestras madres, abuelas y vecinos preparaban con cariño esos caracoles en caldillo que hoy son seña de identidad de Riogordo», ha resaltado Molina para quien esta fiesta «representa perfectamente la esencia de nuestro pueblo: un municipio trabajador, acogedor, orgulloso de sus tradiciones y capaz de abrir siempre sus puertas a quienes nos visitan».
