Este fin de semana, los días 8 y 9 de marzo, Algatocín celebrará la XIII edición de su Feria Gastronómica y Cultural ‘Hinojá’, declarada de Singularidad Turística Provincial, con una serie de actividades en las que se podrá disfrutar de la cocina tradicional del municipio.
La ‘Hinojá’ gira en torno a las degustaciones de tortillitas de cuchara y potaje de hinojos que se ofrecerán a todos los asistentes tanto el sábado como el domingo, aunque durante el fin de semana también tendrán lugar talleres gastronómicos de elaboración de queso, de pan, de los tradicionales ‘preñaitos’ en el horno público y la cocina en directo de tortillitas de cuchara.
A lo largo del fin de semana tampoco faltarán verbenas amenizadas con música en directo, actuaciones de baile, visitas guiadas a los rincones más bellos del casco urbano de Algatocín, un taller de hojalatería o el concurso popular de elaboración de platos con hinojos, iniciativa en la que son los propios vecinos y vecinas los encargados de presentar ante un jurado platos de libre elección que incluyan hinojos como ingrediente.
Además, en la Alameda de Andalucía se habilitarán barras y se instalarán numerosos stands que expondrán y ofrecerán a vecinos y visitantes una amplia variedad de productos tradicionales elaborados en el territorio y relacionados con la alimentación y la artesanía.
En definitiva, la ‘Hinojá’ es una feria gastronómica y cultural que se organiza todos los años desde 2012, a excepción de 2021 a causa de la pandemia, con el objetivo de poner en valor y dar a conocer tanto la amplia variedad de productos gastronómicos y artesanales que se crean en la zona como algunos platos típicos del municipio que se elaboran, entre otros ingredientes, haciendo uso de los hinojos, plantas silvestres muy abundantes en el entorno.
