El municipio malagueño de Algatocín, situado en la Serranía de Ronda, celebra la XI edición de su Feria Gastronómica y Cultural ‘Hinojá’, fiesta declarada de Singularidad Turística Provincial que tendrá lugar en la localidad durante los días 4 y 5 de marzo.
En Algatocín hay una gran tradición de consumir hinojos, planta característica de la zona, siendo los meses de enero y febrero los idóneos para recogerlos y consumirlos. Se cocinan en potaje con chicharos, chorizo y morcilla. Entre los reclamos de esta fiesta se encuentran, sin duda, las degustaciones gratuitas de tortilla de cuchara y potaje de hinojos, que se ofrecerán a todos los asistentes al evento.
Programación
Sábado 4 de marzo
- 11:30 horas. Conoce nuestro pueblo. Salida de puerta del Ayuntamiento
- 12:00 horas. Inauguración. Feria Gastronómica y Cultural, XI Hinojá
- 12:30 horas. Taller: Show cooking de cocina Mediterránea. -Beatriz Rey. Lugar: Alameda
- 13:30 horas. Taller: El pan de pueblo hecho sin prisa. – Juan Manuel Moreno. Lugar: Alameda
- 14:30 horas. Degustación de Potaje de Hinojos y A (Gratuito para todos los asistentes)
- 16:00 horas. Actuación Musical
- 21:00- 05:00 horas. DJ TEJ X DI CALOW
Domingo 5 de marzo
- 11:30 horas. Conoce nuestro pueblo. Salida de puerta del Ayuntamiento
- 12:30 horas. Taller: Preñaitos. -Rosario Mendoza y Jorge Melgar. Lugar: Horno Municipal
- 12:00-13:00 horas. Inscripciones y entrega de platos para el concurso: «Platos eBASES DEL CONCURSO
OBJETO: Cualquier plato elaborado que contenga hinojos.
PREMIO: 50€ al plato seleccionado por el jurado - 13:00 horas. Inicio del concurso: «Platos con Hinojos”
- 14:30 horas. Degustación de Potaje de Hinojos y Tortillitas. (Gratuito para todos los asistentes)
- 16:00 horas. Actuación Musical*Apertura de los Stand de 12:00 h-20:00 h
