Llega la cuarta edición del Día del Pan Cateto que tendrá lugar este domingo 1 de junio en Corumbela. «Es una de las fiestas gastronómicas más jóvenes que tenemos en la Axarquía pero que está teniendo una gran acogida. El Ayuntamiento de Sayalonga la rescató hace cuatro años para poner en valor este producto básico pero esencial; también para recordar una tradición que mantienen en Corumbela y que existía en otros muchos pueblos axárquicos como son los hornos compartidos en las calles para el uso de todas las familias del pueblo», ha señalado Martín quien también ha querido resaltar «los trabajos artesanales que todavía se mantienen en muchos pueblos frente a los industriales».
«En el caso del pan, su amasado artesanal y la buena materia prima hacen que tengamos un producto riquísimo en sabor y mucho más saludable que muchos de los que encontramos en los supermercados», ha destacado el presidente de la institución comarcal quien ha invitado a la ciudadanía «a disfrutar de esta fiesta y a degustar estos ricos panes amasados de forma laboriosa y cocidos en hornos caseros».
En muchos de los hogares de Corumbela todavía existe el horno de leña donde las mujeres cocían el pan. Aquellas que no lo tenían, lo elaboraban en los distintos hornos que había en las calles. Para no coincidir, hacían listas de turnos y compartían la levadura. Las vecinas aseguran que el pasan que amasan, soban y dan forma, pueden durar hasta una semana. Así, además de regalar las 600 piezas que salgan de los hornos de leña, también se podrán degustar en el pueblo con aceite de oliva virgen extra.
La pregonera de este año será la vecina de Corumbela, Guadalupe Lopera Córdoba. A ella, a la autora del cartel, Estrella Martínez Alfaya y a una vecina de Corumbela, «se le entregará un bonito recuerdo de la fiesta».
Los visitantes también podrán comprar productos autóctonos y artesanías en el mercadillo que se va a instalar en las calles de Corumbela. Las actuaciones musicales correrán a cargo de grupos de bailes locales como son el Coro La Blanca Paloma de Corumbela, el Coro Peña La Amistad de Frigiliana, el Grupo de Baile Amanecer de Sayalonga y el de Las Flamenquitas de Corumbela.
Los cantantes Leo Música en Vivo y Omar González actuarán a lo largo de la jornada. Los pequeños podrán disfrutar de un colchón hinchable gratuito y de un photocall con panes gigantes.
Durante el día habrá un servicio de minibús gratuito a disposición de los visitantes con salidas desde la parada de autobús hacia La Era, donde se celebra la fiesta.
