Los amantes del queso de cabra y de la miel tienen este fin de semana una cita ineludible en Colmenar, ya que serán los ingredientes protagonistas de una jornadas gastronómicas que se desarrollarán entre el viernes 19 y el domingo 21 de abril. Esta oferta se complementa con un mercado de la primavera, talleres, degustaciones y catas. Y a ello se une, igualmente, la celebración de la romería de Colmenar.
Tapas en bares y restaurantes
Durante las jornadas gastronómicas que se celebrarán en Colmenar, bares y restaurantes del pueblo ofrecerán tapas a base de miel y queso de cabra elaborado en la cooperativa AGAMMASUR bajo las marcas Quesos Montes de Málaga y Quesos El Pinsapo. Las jornadas darán comienzo el viernes 19 de abril y finalizarán el domingo 21 a mediodía. El precio de la tapa más bebida (agua, refresco o caña) será de 2,5 euros. Y tapas como Jabalí al monte con queso y miel, Aguacate con miel y queso de cabra o Croqueta de queso y miel son algunas de las propuestas gastronómicas para el fin de semana.
Los establecimientos participantes, además, formarán parte de un concurso que será evaluado por un jurado de expertos gastronómicos, que recorrerá la ruta el viernes 19 de abril, y por el público, estableciéndose tres premios.
En este sentido, se editará un folleto para que el público pueda votar su tapa favorita y quienes obtengan el sello de cinco de los restaurantes participantes podrán optar a una cena especial para dos personas y degustación de quesos en el restaurante mejor valorado por el público o a un lote de productos de AGAMMASUR y Miel de Málaga.
Entre el viernes y el domingo, se instalará un puesto de venta al público de los quesos de la cooperativa en la plaza de España de Colmenar, en la que también habrá carpas para la realización de varias actividades como talleres de elaboración artesanal de quesos y de velas con cera de abeja y talleres de cerámica. Además, los días 20 y 21 habrá jornadas de puertas abiertas del Museo de la Miel, en el que se llevarán a cabo catas guiadas de las ocho mieles con denominación de origen de Málaga y catas de quesos.
