Este fin de semana, 26 y 27 de abril, el municipio de Sierra de Yeguas celebra una nueva edición de su tradicional Feria del Espárrago y Agricultura Ecológica. El evento, declarado de Singularidad Turística Provincial por la Diputación de Málaga, se celebrará por primera vez en el recinto ferial y acogerá un mercado con 70 stands de productos agroalimentarios y artesanales. Asimismo, estrenará su estrategia de dinamización turística ‘Vente a freír espárragos’.
Tal y como ha explicado el alcalde, la feria agroalimentaria dará un salto de calidad en su próxima edición con distintas actividades que se desarrollarán en dos jornadas. La primera de ellas, el día 26 de abril, estará dedicada al ámbito profesional, con una ponencia promovida por el ayuntamiento de Sierra Yeguas y las empresas locales Agricentro by Mattegreen y Cehosur (Central Hortofrutícola del Sur), a cargo de Christian Befve, consultor y uno de los mayores especialistas mundiales en el cultivo de espárragos blancos, verdes y morados.
Tras la charla, se ofrecerá a los asistentes una cata de vinos dirigida por el equipo de la distribuidora de origen serrano Narbona Solís y una degustación gastronómica de espárragos a la plancha y revueltos de la mano de Sabor a Málaga. El aforo es limitado y requiere inscripción previa. (Más información teléfonos 656 642 043/ 615 121 776).
Como novedad, este año, la Feria del Espárrago de Sierra de Yeguas se trasladará al recinto ferial. La zona escogida ofrece un mayor espacio, de unos 7.400 metros cuadrados, donde se instalarán los puestos del mercado de productos agroalimentarios y artesanales, que han aumentado en número debido a la adhesión de Sierra de Yeguas a la Ruta Europea del Queso (European Cheese Route).
La inauguración oficial de la feria será el domingo 27, a las 12:00 horas, y a partir de las 13.00 horas tendrá lugar la esperada degustación gastronómica de espárragos, que en esta ocasión será en paella y en adobillo. Ya entrada la sobremesa, la ambientación musical de la fiesta estará a cargo de la orquesta ‘La Tentación’.
‘Vente a freír espárragos’
La estrategia de dinamización turística e imagen de marca ‘Vente a freír espárragos’, creación de la empresa de marketing Kapikúa, se inspira en un ramillete formado por tres espárragos caracterizados con elementos significativos para el municipio (senderismo, semana santa y gastronomía). Todo ello centrado en destacar la idiosincrasia del municipio y explotar los atractivos que brinda el entorno de la comarca de Guadalteba.
