En un lugar privilegiado y en una de las calles más transitadas de Málaga, el Restaurante Balausta es una inyección de elegancia y de calidad en el centro histórico. Ubicado en un antiguo palacio andaluz del S. XVIII y junto al Hotel Palacio Solecio, Balausta es un homenaje a la tradición y a la gastronomía de Málaga, donde el producto local de temporada y la materia prima de máxima calidad son los mayores protagonistas, tratados con técnicas tradicionales al mismo tiempo que se incorporan guiños a la vanguardia gracias a la reformulación de ciertas recetas clásicas.
Los chefs José Carlos García y Marcos Granados acercan la historia malagueña a través de una propuesta gastronómica que se nutre de las culturas que han marcado la evolución de este territorio. Platos bien tratados, gustosos y con encanto. Algunas recomendaciones son las sardinas asadas, el chivo lechal malagueño o el tartar de atún. Tienen platos de temporada.
Tlfn: 952 216 000 | Correo: info@restaurantebalausta.com
Dirección: Calle Granada 57-59
Tenedores (calidad-precio): 5
Web: Restaurante Balausta
