Restaurante de autor a mano del chef Álvaro Ávila, que convierte la visita a su restaurante en un divertido paseo culinario y de sentidos. Rompiendo con los clichés y con la cocina tradicional, en La Alvaroteca se interpreta cada jornada una sesión con arte y encanto. Lo mejor es llegar y dejarse llevar, ponerse a las manos del chef y que vaya sorprendiendo. Pequeños bocados de calidad y con una explosión de sabores. Con una decoración muy grunge y alternativa, su cocina es apasionante. Atún rojo y caviar Oscietra, ostra N2 con leche de tigre de coco, arroz negro y anguila ahumada, gunkan de ortiguita de mar o su postre de huevo en su nido, algunas de las pinceladas de un cuadro redondo.
Tlfn: 680 62 52 14
Dirección: C. Gerona, 38 bis, 29006 Málaga
Tenedores (calidad-precio): 5
Web: la-alvaroteca
