La localidad malagueña de Jubrique celebra desde el 14 al 20 de noviembre su III Semana de la Castaña. Una gran fiesta gastronómica con siete jornadas de talleres, formaciones, catas y rutas destinada a todos los públicos. Un núcleo de actividades que tendrá como epicentro y gran elemento característico a la castaña, la estrella de este municipio de la comarca de la Serranía de Ronda, en pleno Valle del Genal donde brilla en estas fechas el ‘Bosque de cobre’.
Programación
Lunes 14 de noviembre
10:30 h. Taller “Cocina del Bosque de Cobre”, impartido por Iván Sastre (El Chef de la Castaña) para los hosteleros del Valle del Genal. »Posada Mirador de Jubrique – Degustación para asistentes
17:00 h. Taller familiar “Hábitos de vida saludables»; impartido por Beatriz de Lara (Doctora en nutrición y fundadora de Food Training) »Posada Mirador de Jubrique – Degustación para asistentes
Miércoles 16 de noviembre
11:00 h. Taller “Crea tu vivero de castaños»; realizado por el alumnado del colegio público de Jubrique
18:00 h. Formación “Plantones híbridos y variedades de castaños” impartido por Efrén Martín (Técnico de la Asociación de Castañicultores de Villuercas) »Centro de Interpretación Turística de Jubrique
Jueves 17 de noviembre
10:30 h. Taller “Castañas y fogones” impartido por Federico Baglietto (Escuela de Hostelería de Benahavís) para los habitantes de Jubrique »Posada Mirador de Jubrique – Degustación para asistentes
Viernes 18 de noviembre
18:00-19:00 h. “Cata de chocolates’ a cargo de MayChoco. »Plaza de Andalucía – Aforo: 30 personas
18:00-19:00 h. “Cata Vinos y chacinas del Genal» a cargo de Milamores.»Plaza de Andalucía – Aforo: 30 personas
21:00 h. Ruta de la Tapa con Castañas hasta el domingo a las 17:00h por: Venta San Juan, Mesón La Pozuela, Bar Arcoiris, Bar La Flamenca y Bar La Plaza
Sábado 19 de noviembre
11:30 h. Inauguración y apertura del Mercado Gastro-Artesano »Plaza de Andalucía
12:00-13:00 h. Cocina en directo “Las castañas a la olla» a cargo Lupe Montejo (Cocinera y presidenta de la Asociación de Mujeres Cocineras Profesionales) »Plaza de Andalucía – Degustación para asistentes
13:30 h. Taller de cocina participativa “Arroz con castañas estilo gourmet» a cargo de Samuel Perea (cocinero y divulgador gastronómico)»Plaza de Andalucía – Degustación para asistentes
13:30 h. Charanga “Los Solfamidos’ por los bares de la ruta de la tapa »Recorrido: Venta San Juan, Mesón La Pozuela, Bar Arcoiris, Bar La Flamenca y Bar La Plaza
18:00-19:00h. Taller de cocina para niñOs “Cocina desde la infancia» a cargo de los cocineros Miguel Herrera y Antonio Alfaro (Escuela de cocina El Golimbreo)»Plaza de Andalucía – Degustación para asistentes
20:00 h. Concierto “Sonidos meditativos’ a cargo de Tone of Life »Iglesia San Francisco de Asís
Domingo 20 de noviembre
10:00-12:00h. Senderismo en el Bosque de Cobre. »Salida: Plaza de Andalucía
17:00 h. Tostón de castañas y Aguardiente
