La Fiesta del Boquerón Victoriano 2025 llena de sabor y colorido Rincón de la Victoria
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La Fiesta del Boquerón por excelencia
Arranca septiembre y lo hace de la mejor manera, como manda la tradición y con el boquerón como protagonista. La Fiesta del Boquerón Victoriano en Rincón de la Victoria es como un despertador, un aviso de que el verano llega a su fin y que la actividad, no sólo escolar, vuelve a su rutinaria continuidad.
Pero cada año, y ya van ocho ediciones, esta gran fiesta gastronómica de la provincia de Málaga vuelve a reinventarse para exponer su producto estrella, el boquerón, con categoría y entusiasmo.
Este año, la Fiesta del Boquerón Victoriano arranca en un marco espectacular como es el restaurante La Caliza. Lo hace desde el 9 al 14 de septiembre. Y contará, una vez más, con la Feria Sabor a Málaga para llevar el boquerón a todos los paladares.
Una fiesta que ya tiene la etiqueta de tradición y que este año, como gran novedad, se recreará la tradicional tirada del copo y se ofrecerá a los asistentes un desayuno marengo, además de volver a repartir más de 1.000 kilos de boquerón en todos los eventos de esta semana.
Adéntrate en la Fiesta del Boquerón Victoriano 2025 y disfruta de un gran viaje gastronómico.
Toda la información relativa a fechas y horarios de esta gran fiesta la puedes consultar en este enlace de nuestra web.
Un inicio de categoría
La gran Fiesta del Boquerón Victoriano 2025 arrancó este martes 9 de septiembre en el restaurante La Caliza de la mano del chef Xanty Elías, del restaurante onubense Finca Alfoliz, que cuenta con una estrella Michelin Verde por su proyecto gastronómico sostenible.
Xanty abordó tres maneras diferentes de preparar el boquerón victoriano, potenciando su sabor y concienciando del gran producto que tenemos en nuestra bahía malagueña.
El alcalde de Rincón de la Victoria, Francisco Salado, fue el encargado de abrir un acto en el que estuvieron presentes cocineros, empresarios y una amplia representación del sector gastronómico de la provincia de Málaga, además de miembros de la corporación municipal.
El maridaje volvió a ser otro de los grandes protagonistas de la Fiesta, tanto en vino como en aceite, que corrió a cargo de los profesiones Mari Ángeles Henares y Javier Vázquez, respectivamente.
Calendario
El calendario de eventos, en cualquier caso, no se detiene este martes 9, ya que tras los showcookings llegará la Feria Sabor a Málaga al centro de Rincón de la Victoria.
- Martes 9 de septiembre 20:30 horas (Restaurante La Caliza): Xanty Elías, chef de Finza Alfoliz (1* Michelin Verde. Huelva).
- Miércoles 10 de septiembre 20:30 horas (Restaurante La Caliza): Carmine Guariano (Mura Mura, Málaga), Julián Víllora (barman Hotel Bali, Benalmádena) y Camilo Rojas (Los Patios de Beatas, Málaga), que se titula «Boquerones en red».
- Jueves 11 de septiembre 20:30 horas (Restaurante La Caliza): showcooking “El boquerón comtemporáneo». Estarán al frente Juan Francisco Castro del Parador de Granada, Pepi Flores (Restaurante la Huerta, Casabermeja) y Sebastián Vázquez (jefe de cocina de CleceVitam, Huelva – ARTCUA).
- Viernes 12 de septiembre (Plaza Al-Ándalus): Feria de Sabor a Málaga con dos chefs locales para poner el broche final a los showcookings de esta edición: Andrea Beatriz, Bodega La Niña Inés (Rincón de la Victoria) y Aretuza Santos, Zorro Callao (Rincón de la Victoria).
Feria Sabor a Málaga
La Feria Sabor a Málaga estará localizada en la Plaza de Al Andalus. Allí se celebrará el último showcooking y algunos conciertos con los que podrás podrás amenizar tus degustaciones.
- Viernes 12 de septiembre: Inauguración de la Feria Sabor a Málaga (11:00 horas).
- Sábado 13 de septiembre: De 11.00 a 22.00 horas.
- Domingo 14 de septiembre: de 11.00 a 21.00 horas.
Más actividades
Además, habrá distintos showcookings y conciertos e, igualmente, habrá una carpa donde se podrán degustar boquerones en vinagre de forma gratuita y en el mismo horario que en los restaurantes, a favor de la Hermandad de Nuestra Señora del Rocío de Rincón de la Victoria.
Sábado 13 de septiembre:
09.00 horas Recreación de la tirada del copo con la colaboración del Club de Remo de La Cala del Moral y desayuno marengo (Paseo Marítimo Blas Infante, varadero junto a C/ San Juan).
14.00 horas Concierto Abelito y Terrones.
20.00 horas Concierto Money Makers.
Domingo 14 de septiembre:
12.00 horas Las aventuras de Peneque El Valiente.
20.00 horas Concierto Hakuna Matata.
Estas degustaciones se harán en servicio de almuerzos y cenas hasta agotar existencias y con un horario delimitado, de 13.00 a 14.30 horas y de 20.30 a 22.00 horas. Todos los establecimientos participantes tendrán un distintivo en la puerta para que los visitantes puedan saber cuáles son.
Vídeo resumen
El Ayuntamiento de Rincón de la Victoria ha publicado un vídeo resumen de la primera noche de la Fiesta del Boquerón Victoriano, celebrada en el Restaurante La Caliza. Os dejamos el vídeo:
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Además, puedes consultar toda la información completa en la web de turismoenrincón.es.
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