Hay que recordar, como siempre, que nuestra ruta no sigue ningún patrón establecido. Nos hemos dejado llevar por el libre albedrío para ir a uno u otro establecimiento. Y así nos echamos a la calle en el primer día de Ruta, con las tapas casi con el precinto puesto pero con muchas ganas de saborearlas y disfrutarlas.

Quedamos en esta ocasión en el centro de Rincón de la Victoria, en la plaza de la Constitución. Y el primer establecimiento que visitamos fue ‘Sabor a campo’, donde probamos sus Lentejas gauchas estilo argentino. Sabrosas, contundentes, con ese deje argentino y con queso…

La segunda parada del día, en un clásico como ‘El Portón’. Esta vez con su sabroso Guiso de albóndigas choco vuelve a ser un referente en estas citas culinarias por las que tanto apuestan en Rincón de la Victoria.

Y antes de marcharnos del centro visitamos la ‘Bodega La Niña Inés’, que con su buena mano y sus alubias con chistorra terminamos de entrar en calor. Sabrosas, en su punto y contundentes. Era el ecuador de nuestra visita, pero quedaba mucho por recorrer…

Así que decidimos visitar Torre de Benagalbón para completar nuestro primer día de Ruta con variedad de sabores y de lugares. La primera parada de esta nueva localización fue a pie de playa, en el ‘Liceo Playa’. Con ambiente, con mucho ritmo y con un gazpacho cítrico de aguacates del terreno, salpicón de mariscos y encurtidos muy fresquito y sabrosón. Una delicia para el paladar por esa combinación de sabores a golpe de cuchara.

Cerramos nuestra primer incursión en otro de los clásicos, en el ‘Alma Playa’, que además del sabor juega con la presentación trabajada en una cazuela de calabaza con chirlas y boquerones, que también deja un destacado poso gustativo para acabar la jornada.

Acabamos completos y saciados tras cinco paradas, cinco cucharas y cinco experiencias en el primer día de Ruta. Queda mucha Semana Blanca por delante y estamos dispuestos a volver a probar más sabores y más establecimientos. Volveremos pronto… ¡Estad atentos!