Si sois habituales, ya sabréis que nuestra ruta no sigue ningún patrón establecido y que nos dejamos llevar por nuestra intuición, sin seguir una ruta predeterminada. De esta forma, nos volvimos a desplazar a Rincón de la Victoria para disfrutar de su cuchareo. En el primer día de Ruta ya pudimos comprobar la calidad de algunas de sus tapas. Buena cantidad y mucha calidad. 

Arrancamos con nuestra primera parada en ‘Lacaliza’, junto a la Cueva del Tesoro. Esta parada, además de contar con un lugar agradable y con magníficas vistas, disfrutamos de una tapa de cuchara de categoría con sus ‘Garbanzos con secreto ibérico y trufa’. Cantidad y calidad. Un buen comienzo, sin duda.

La segunda parada fue también cercana en la zona de La Cala del Moral. Se trata del restaurante El Invernadero, donde su ‘crema de lombarda con manzana, lima y pipas de calabaza’ es llamativa a la par de sorprendente. Un plato arriesgado tanto en textura como en sabores. 

Y completamos la tercera parada del día con un clásico, como es la tapa en El Portón, ya en pleno centro de Rincón de la Victoria. Su tapa, un ‘Potaje de vigilia con albóndiga de bacalao’, no defrauda y cumple con su cometido. Cálido, sabroso y contundente. 

La primera jornada se completa con tres paradas. Y es que la Ruta de la Cuchara, además de sabrosa, también es contundente. 

Queda mucha Semana Blanca por delante y volveremos a probar más sabores y más cucharas.