Y llega la hora de la verdad, el momento de enfrentarnos a nuestra némesis, de encontrar nuestro Santo Grial, o de recoger el verdadero premio de esta Ruta, que se encuentra en cada mesa y mantel de cada establecimiento que participa en esta Fiesta de la Tapa. 

Arrancamos nuestra caminata culinaria desde el corazón de Rincón de la Victoria. Y nuestra primera parada es en ‘Casa Eduardo’. Un clásico en el centro. Su tosta de guacamole de la Axarquía y gulas del Norte es un bocado fresco y rápido. Un primer aperitivo para ir entrando en materia. 

Continuamos nuestra ruta y sólo tenemos que cruzar la Avenida del Mediterráneo para desembarcar en ‘Los Curros’. Aquí la cosa se pone seria con los champiñones rellenos de bechamel de gambas. Consistente, sabrosa y económica, ya que con 2 euros es la tapa más barata del día.

Volvemos al otro lado del camino y nos detenemos en ‘La Terracita’. Buen ambiente, buen servicio y magnífica la tapa de mini hamburguesita de carne malagueña con queso de cabra y mini pan Juanito Baker. Posiblemente, bajo nuestro criterio, la mejor tapa de las cinco que probamos en esta primera incursión. 

El cuarto asalto nos llevó a ‘Buen Día’ con un clásico: huevo de codorniz con jamón serrano. 

Y cerramos nuestra ‘dura’ jornada inicial en el ‘Jul’, con la sabrosa croqueta de lomo en manteca acompañada de patatas. 

Cinco tapas que han saciado nuestra inquietud por el momento. Pero esta historia continuará antes de que se acabe la Ruta de la Tapa 2023 de Rincón de la Victoria…

Segundo asalto a la Ruta de la Tapa 2023

Nuestro grupo de mercenarios culinarios ha hecho una segunda incursión en la Ruta de la Tapa, aunque esta vez se ha valido del transporte para desplazarse por los diferentes puntos del municipio. Una ruta más variada, más alternativa y también colorida. La primera parada es en ‘La Vaca Loca’, de La Cala del Moral, con su atún en manteca colorá con micro mezclum y sal negra. Sabor intenso y, sin duda, con un color llamativo.

Subimos a ‘La Finca’, donde a las impresionantes vistas se une su lingote d cochinillo y queso, glaseado de Málaga Virgen, crujiente de su piel y manzana caramelizada. Un tapa que conjuga muy bien sus sabores y que está emplatada con estilo. 

Otro de los puntos que visitamos es el ‘Liceo Playa’ de Torre de Benagalbón. El bikini d presa ‘mechá’ de la Dehesa de los Monteros, trufa, mahonesa de piparras y huevo frito es una apuesta ganadora. 

No se nos queda atrás en la Casa Club Añoreta Golf la popular rusa japo del ‘Bendita Katalina’. Un win win coincidiendo además con el Día Internacional de la Ensaladilla Rusa. Era inevitable no catarla.

Volvemos al núcleo de Rincón de la Victoria y visitamos  y probamos su tosta de queso de cabra. Para los amantes al queso, no hay dudas…

Y cerramos esta nueva incursión con la visita a ‘La Aldea del Arte’ con sus albóndigas con salsa de curry y mango. Seis tapas más para la colección…