Con muchas ganas y con muchas expectativas arrancamos nuestra nueva edición de la Ruta de la Tapa 2024 en Rincón de la Victoria. Como siempre, advertimos que nosotros no seguimos ningún patrón, vamos a nuestro ritmo y según nos parece. Y es lo que os recomendamos, crear vuestra propia ruta. 

Así, la primera parada la hacemos en uno de los lugares quizás más alejados, pero con garantía de éxito como es La Finca. Ubicado en un lugar idílico donde divisar toda la bahía malagueña con todo el municipio de Rincón de la Victoria a sus pies, los ‘huevos a baja temperatura con crema de setas de temporada, trufa y jamón crujiente’ posiblemente sea un de los mejores bocados de la Ruta. Sí, comenzamos muy fuertes, pero su mezcla es una explosión de sabores infalible.

Tras degustar tan grata primera experiencia decidimos bajar a la zona costera, a Torre de Benagalbón y más concretamente al Alma Playa, donde pese a que el día aún tenía algunos coletazos casi invernales, la agradable terraza nos daría una tregua para degustar nuestra segunda tapa del día junto al mar. Los canelones con callos en su jugo con bechamel y setas es otro bocado de éxito de esta ruta. Sofisticado y añejo al mismo tiempo, es un plato sabroso y divertido.

Bien cerca nos asomamos al Liceo Playa para probar sus ‘gyozas de chivo canillero al curry con sweet chili de mango tardío’ y a La Taberna con su taco. Platos sabrosos y bien trabajados que mantienes el nivel de la ruta.

Decidimos llevar a cabo nuestra última tapa en este primer día bien cerquita, en El Muro Playa, a pie de playa. Los ‘bombones de pulpo a la gallega’ son un viaje a la cocina tradicional con productos infalibles.

Así que tras las primeras tapas del primer asalto tomamos un respiro, disfrutamos de la tarde en Rincón de la Victoria y tocamos retirada a la espera de una nueva incursión. Hasta el domingo 24 de noviembre tenemos tiempo y ganas de seguir probando experiencias gastronómicas en Rincón de la Victoria. 

Segundo asalto

Este martes hemos tomado la iniciativa y hemos vuelto al lugar de los hechos: a Rincón de la Victoria. El tiempo, espléndido, ha acompañado para disfrutar de las tapas casi a pie de playa. El segundo asalto nos ha llevado a la zona de la Cala del Moral. Nuevas tapas y nuevos sabores que pasamos a relatar.

La primera parada ha sido en el Miramar Restaurante. Tras un paseo revitalizador por el sendero de la playa, el apetito hizo acto de presencia para llevarnos a degustar las ‘albóndigas estilo Miramar’. Un plato tradicional y sobreseguro que nunca falla: albóndiga con patatas fritas y tomate. 

Avanzamos camino hacia el Rincón de la Victoria y nuestra segunda parada fue en el Avante Claro, que con su ‘pastela marinera’ aspira a ser de las más destacadas también en esta edición. Calamar, rosada, cilantro… son algunos de sus ingredientes ‘secretos’.

Y antes de echar el cierre nos detuvimos en La Caliza. Buenas vistas, buen ambiente y sabroso su ‘lingote de brioche, cordero lechal confitado y reducción de PX’. La tarde, apetecible, nos dejó un magnífico escenario para degustar otros placeres culinarios de Rincón… hasta la próxima.